De petites cuillers à la russe en pinces à asperges, d'assiettes à huîtres en saucières à double bec, de verres de bistrot en tasses trembleuses, de flambeaux en tisanières, de plats à poisson en moutardiers, cet ouvrage nous invite à une balade passionnante à la redécouverte de tous ces objets qui font l'art de la table et qui fleurissent dans les brocantes. Inès Heugel nous apprend quand sont apparus le service à la française, les verres individuels, les pelles à glace, quand est née la porcelaine tendre ou la faïence à décor bleu, quand ont été inventés le cristal, le métal argenté, la barbotine, la salière à trous... Elle donne aussi de précieux renseignements sur les principales manufactures françaises et maints conseils d'achat ou de restauration destinés aux chineurs. Les photos de Christian Sarramon restituent à merveille le charme des belles tables. Elles sont complétées par des documents anciens : catalogues d'orfèvrerie, dessins préparatoires, tableaux.